Il est facile de se perdre entre les dernières tendances « detox », les régimes miracles ou les promesses de perdre du poids en un temps record avant l’été… Pourtant, la véritable santé ne se construit pas à coups de restrictions ponctuelles mais sur la durée, avec des choix alimentaires simples, cohérents et bienveillants envers soi-même ;
Les maladies dites « de civilisation » sont bien souvent le fruit de nos habitudes alimentaires modernes : ces produits sont ultra-transformés, contiennent des graisses saturées voire pire, trans, des sucres raffinés, des additifs, etc. et sont consommés en bien trop grandes quantités….
Adopter une alimentation anti-inflammatoire et hypotoxique, c’est choisir de prendre soin de son corps au quotidien, en réduisant ce qui l’encrasse et en augmentant ce qui le nourrit en profondeur.
L’alimentation hypotoxique et anti-inflammatoire n’est pas un programme « détox » de quelques semaines… c’est une manière de vivre.
Vous souhaitez être à l’écoute de vos besoins et retrouver, entre autres,
une digestion sereine,
un regain d’énergie,
une clarté mentale,
une mobilité plus fluide de vos muscles et articulations.Ce qui fait la différence… ce n’est pas la perfection mais la régularité. Alors, que mettre dans l’assiette ?
Des aliments bruts et colorés (la diversité des pigments permet de consommer une variété de polyphénols et d’antioxydants) ; Des légumes de saison 
; Des bonnes graisses (huile d’olive pour la cuisson et une huile riche en oméga 3 pour l’assaisonnement) ;Des cuissons douces pour plus de saveur, Des temps de repos digestif,Petit à petit, sans pression…. mais avec conviction 
